1、明代王朱橚。《救荒本草》是明代早期的一部植物图谱，由周王朱橚所著。

2、朱橚酷爱医药，他组织和参与编写的医药著作有《保生余录》《袖珍方》《普济方》和《救荒本草》，特别是《普济方》和《救荒本草》在我国医药历史上有着重要的地位。其中《救荒本草》则是我国乃至世界上最早描述、研究野生食用植物的著作。

3、朱橚，公元1360年出生，1378年被封为周王，他的封地在河南开封。到公元1425年去世时，几乎没离开过开封。他在这里建立起自己的养植园，从田野、沟里、野地收集来400余种植物进行了实验种植。他仔细观察植物生长和发育的全过程，并请画工为每种草木绘图，还亲自记叙了各植物的细节，重点对可食用植物进行了详细描述。对花、果、根、茎、皮、叶和植物的喜性、生长周期、苦、甘等味道一一记载。用图画勾绘出不同植物形状，避免了人误食中毒，并与人参、荠苨等做出区分，逐步展现出它的食用和营养及滋补价值。朱橚对各种植物亲自尝食，在身体不适时做自身实验，发现了植物补和疗的作用。