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餐具种类

更新时间: 2021-12-10 14:10:21

1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。

2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,但是尽量不要单独使用勺子去取菜,可以用筷子作为辅助。

3、碗:碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。

4、盘子:稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。

5、汤盅:汤盅是用来盛放汤类食物的。

6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。

7、牙签:牙签有两个作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。

8、餐巾:中餐用餐前,一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手,擦手后,应该把它放回盘子里,由服务员拿走。而宴会结束前,服务员会再上一块湿毛巾,这块湿毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦脸或抹汗。

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