酒精对于花来说有毒害根部的影响。因为花在缺氧的情况下进行无氧呼吸，产生酒精，毒害根部。酒精浓度过高会造成细胞失水，不单不能消毒还会让花卉失水而死。

酒精能导致叶子脱水，引起植物的叶子被烧死。给植物喷酒精的时候，可在有害虫的地方喷上一点，杀死虫子后再往叶子上喷水一次，这样能起到给叶子补充水分的作用。

酒精乙醇，有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

乙醇与甲醚互为同分异构体。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。