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烤串宫后是什么部位

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

烤串宫后是位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处。宫后筋可以作食物材料,一般用于烧烤或炒制。宫后筋别名是宫后、肱后筋。取新鲜宫后筋,入高压锅直至熟烂,取出后切成块状,串于竹签。在炭火上烤至焦黄,刷蒜蓉辣酱食用非常美味。

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