1、用白纸分开包：用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，最好留点缝隙。但是要注意不可使用报纸，以免沾到油墨。

2、葡萄先剪下分装保鲜盒：假如买两串葡萄，应该用白纸分开包好再放塑料袋，同样的，不要把封口密封，要留缝隙。此外，由于葡萄特别容易熟，所以，也可以先用剪刀一颗颗剪下来，但是要保留蒂头，然后用保鲜盒分装，一盒为一次吃的量，以避免一颗发霉影响到一整串。

3、香蕉最好吊起来：香蕉平放时底部容易烂，建议吊起来可以延长保存时间。

4、要吃再洗：水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。

5、先放熟再放冷藏：还未成熟的水果，先放室外1-2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。 并以“先进先出”为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。一些因素影响着水果中维生素Ｃ的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素Ｃ含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素Ｃ含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素Ｃ损失就越多。