材料：耗油、少许白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末，调匀。辅料：葱段、姜片。调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火４分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。