能。把切开吃不完的菠萝蜜连皮放进冰箱，但在放进去之前，给菠萝蜜封上一层保鲜膜。放进冰箱保鲜后，想吃可以从冰箱拿出来。但要记住最好在５天之内把剩下的菠萝蜜吃完，不然超过了５天，菠萝蜜会发酵变质，到时候就不好吃了。

菠萝蜜保存方法：

1、把切开吃不完的菠萝蜜连皮放进家里的冰箱去，但要记住在放进去之前，要给菠萝蜜封上一层保鲜膜。放进冰箱保鲜后，想吃了随时都可以从冰箱拿出来，风味还是一样的美味。但要记住最好在５天之内把剩下的菠萝蜜吃完，不然超过了５天，菠萝蜜会发酵变质，到时候就不好吃了。

2、而对于还没有切开的菠萝蜜，我们需要用箩筐包装，里面记得还要放一些蕉叶、竹叶、碎纸等。

3、菠萝蜜应存放在通风阴凉的地方。