316不锈钢是食品级，可用于供水设备。304与316不锈钢的强度和屈服是相等的。耐磨性316要比304好，硬度稍微高于304。都是奥氏体不锈钢。316不锈钢是一种不锈钢，因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200~1300度，可在苛酷的条件下使用。