无害。青汁中含有蛋白质、纤维素、维生素、酵素等成分。酵素是生物催化剂，是维持身体健康正常功能，促进新陈代谢，进行组织修复等必需的生命元素，细胞的新陈代谢、新生、分解、消化等，都离不开它。青汁酵素优选大麦苗粉、综合水果酵素粉等成分为原料，通过规范化的生产流程、严格的检验流程等，使产品品质得到了保证。产品按照宇航级民用食品标准，由神飞航天专家团队研发，营养更全面、更均衡、更易于人体吸收。

青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。目前许多日本企业流行以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品，且这些产品也都在健康食品业界大放异彩。只要富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如野菜、农作物以及某些柑橘类水果的幼果等皆可制成青汁。国外青汁产品的种类有很多，目前国内也正在流行，比如ＫＮＤ青汁、进和有机青汁、ＤＨＣ明日叶青汁、山本汉方桑叶青汁、麒麟大麦若叶豆乳青汁。