鱼肉煮熟后在未变质的情况下隔夜是可以吃的，但是要适量的食用。鱼肉煮熟后吃不完，建议可以把它放入冰箱里，以防鱼发生变质，导致细菌的生长；另外，鱼本身含有丰富的蛋白质，但是隔夜后可能会产生蛋白质降解物，过量的使用可能会损伤肝脏。

吃鱼的好处

鱼本身属于一种营养价值非常丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素b、维生素c。适量的吃一些鱼，可以为人体提供必需的能量，并且可以达到抗氧化、美白皮肤、补充身体所需要的胶原蛋白的目的。