带水的东西与不带水的东西一样可以抽真空，步骤一致，先把东西放入塑料袋内，再用抽真空机抽，最后封口。

抽真空的作用：（1）除去系统中的不凝性气体：不凝性气体的存在会使系统冷凝压力升高，排气温度升高，影响制冷效果；还可能导致润滑油高温下碳化,危害压缩机的正常运行，甚至烧坏压缩机电机；（2）除去系统中的水分：水分是制冷系统中的最大杀手（特指蒸气压缩式制冷循环中的氟利昂系统），首先，润滑油与水分作用会生成酸，会腐蚀系统，同时会造成铜镀现象，损坏压缩机；同时，水分会造成膨胀阀阀口或毛细管内结冰，出现冰堵。