秋葵开水烫3~5分钟可以吃。秋葵本身属于比较易熟的蔬菜，通常，如果是直接用开水烫熟后食用，建议烫3分钟左右即可。但是具体时间可以根据自身的口味来进行调整，如果喜欢吃老一点的可以选择适当延长时间到5分钟左右。烫熟的秋葵脆嫩多汁，食用后能帮助人体补充多种营养元素，对人体有增强人体免疫力等作用。