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柚子可以蒸着吃吗 红心柚子怎么挑选才甜

更新时间: 2021-11-27 19:18:35

柚子是生活中很常见的水果之一,一般柚子的吃法有很多,无论是直接吃、泡茶还是蒸柚子都是味道一绝。下面,我们来看看小编带来的蒸柚子有什么功效与作用吧!

柚子可以蒸着吃吗

可以。

柚子是芸香科柚子属植物柚的成熟果实,其味道香甜、营养丰富,含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾、果酸等多种营养物质,有很高的食用价值。

而吃柚子的方法也有很多种,除了常规的直接生吃之外,柚子还可以蒸着吃,将剥好的油脂果肉洗净蒸熟就可以吃了,还可以自行添加蜂蜜调味,蒸熟后的柚子更容易让人体吸收,并且柚子的寒性也得到削弱。

蒸柚子有什么功效与作用

1、润肠通便

柚子本身就含有丰富的果胶和膳食纤维,而蒸熟后这些物质也有助于消化和吸收,加上食用的水分后,使用蒸熟的柚子可以帮助改善大便干结的症状,帮助预防便秘。

2、清热润肺

柚子有很好的化痰止咳的作用,对肺热咳嗽、气管炎症等症状有很好的改善作用,适合发热感冒咳嗽的人食用。

3、和胃止呕

柚子中的酸性物质,比如苹果酸、柠檬酸等,能帮助和中开胃,并且柚子皮也含有清香味的挥发油物质,闻到后也可以帮助改善恶心、呕吐等反胃的不适。

红心柚子怎么挑选才甜

看形状

在挑选红心柚子的时候要选择上面部分窄小;下面部分较为宽大的;底部呈扁平状的。并且最好是视觉看起来柚子的颈部尖且短,整体看起来好像是不倒翁,这样的柚子果肉较为紧实,果肉比较甜,同时吃起来口感比较嫩,反之的话水分可能没那么充裕或者不那么甜。

看颜色

成熟的红心柚子,表皮一般是淡黄色或者橙黄色的,有些还会泛着淡淡的红色,这样的红心柚子,从口感上会比较好吃,如果红心柚子的外皮为青色或者黄中带青的话,说明柚子还没有成熟,这样的红心柚子,吃起来会比较苦涩,汁水也比较少,吃起来口感也不是很好,建议不要买。

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