怎么煮牛肉好吃易烂熟
1、将牛肉洗干净切成块,切好的肉放水里浸泡,泡出血水。
2、准备配料;洋葱、野生菇、葱姜等。
3、将泡净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水(水量与牛肉持平)。将锅放在煤气灶上加热至开锅。
4、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。
5、牛肉煮到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。
牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力。人类在公元前8000年就驯化了牛,获得了稳定的牛肉来源,此后随着人类饮食方式的变化,人们开始培育肉牛,产生了更为鲜美的肉质,例如:日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。