苹果蕉。苹果蕉多产自于广西，苹果蕉蕉身小巧玲珑，短而精干，果体饱满丰盈，圆润可爱，表面有一层粉状物以保护自身。苹果蕉因其蕉蒂像苹果蒂，且果肉带着一股淡淡的苹果香气和些许果酸，从而得名苹果蕉。苹果蕉的果肉比普通香蕉的果肉饱满，一口下去整个口腔都充斥着蕉的香甜和细微苹果酸，口感及其平衡，不会甜腻的过分也不会酸的让人无法接受。

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质１.２克，脂肪０.５克，碳水化合物１９.５克，粗纤维０.９克，钙９毫克，磷３１毫克，铁０.６毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素Ｃ、维生素Ｅ及丰富的微量元素钾等。香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高３－６公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，宽６５公分，１０－２０枚簇生茎顶。