果树不一定需要选择嫁接，但是在果树种植中，绝大多数的果农会选择嫁接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的，它有以下好处：

1、很多果树结的种子是杂合子，用种子播种不能保持木本的优良特性，此时嫁接能保持接穗品种的优良性状；

2、嫁接可以缩短结果年限，因为枝条一般是从成年母树上采集，枝条已经具有开花的能力；

3、嫁接是一个强强联合，能较好的表现出接穗的品性，并且可以增强果树的抗寒性、抗旱性、抗病虫害等能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量。