玉米蔬菜肉丸

材料：3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒30克，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉。

配料：盐，生抽，玉米淀粉，芝麻香油。

步骤：

1、将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

2、猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。

3、将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

4、加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入适量芝麻香油拌匀。