制作材料：荞麦粉、面粉、鸡蛋、风味豆豉、肉、青椒酱、油、盐。

制作方法：

1、荞麦粉和面粉按1比1的比例加水调制成糊状。

2、将适量面糊倒在热的电煎铛上，用木铲均匀摊成薄薄的一层圆饼状。

3、待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面。

4、待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料，铺一层风味豆豉炒青辣椒即可。