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食用油开封后可以放多久

更新时间: 2021-11-25 14:22:27

一年半。食用油分为两种,压榨和化学浸出。压榨油一般有特有香味且不经过后期加工,过滤后包装出售。浸出油没有味道,经过压榨化学浸泡蒸脱出来的油,一般都是经过热加工的,也就是熟油。后者会比前者保存时间长,可保存两年左右,但越早使用越好,存放时间长,油的抗氧化性会变高,煎炸效果会变差。

食用油:食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

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