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西兰花怎么煮

更新时间: 2021-11-24 21:52:01

西兰花1棵、胡萝卜1小段、皮蛋2个、火腿肠2个、盐1勺、蒜2瓣、葱1棵、姜适量。

1、西兰花切成小朵放在容器中,用水冲洗一下。

2、火腿肠切片,胡萝卜切片,皮蛋放入锅中煮沸5分钟,捞出晾凉,切丁。

3、蒜切片,葱切碎,姜切末。

4、锅中加适量水煮沸,加入盐搅拌均匀,放入西兰花焯水1分钟,捞出沥干水份备用。

5、锅中倒入适量油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。

6、放入皮蛋丁翻炒,放入胡萝卜、火腿肠翻炒。

7、加入适量清水,大火煮开,转小火煮2分钟。

8、放入西兰花煮开后小火煮3分钟,加入1勺盐翻拌均匀即可。

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