天气预报 > 生活 >一锅出的卷子是发面还是死面

一锅出的卷子是发面还是死面

更新时间: 2021-11-24 16:23:37

卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼,刷上一层油,然后撒上盐、十三香或椒盐等调专味料,再从一头把面饼卷起来,然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起,然后放在刚下锅的菜的上面,下面是炖菜,上面是卷子,菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅属鲜。主食和菜一锅做好!

标签:卷子发面还是死面