主料：猪肉200g，尖椒300g。

配料：葱末、姜末、蒜末、老抽、盐、糖、水淀粉各适量。

做法：

1、肉切薄片，加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟，尖椒切丝待用。

2、锅内加油，待油6成热时加入腌制好的肉片，翻炒之变色。

3、加入尖椒丝、适量的盐、糖，翻炒至匀即可出锅。