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福建特色美食小吃有哪些 福建省十大特色小吃排行

更新时间: 2023-08-31 14:59:22

福建是一个有着悠久历史文化的省份,这里是以闽菜著称,当地的特色小吃丰富多样,种类比较多。而且制作鱼虾海鲜也很多,那你知道福建特色美食小吃有哪些?现在小编为大家介绍福建省十大特色小吃排行,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!

福建省十大特色小吃排行

1、佛跳墙

佛跳墙福建名菜之首,是福建非常有名的一道特色菜,现在是著名的国宴主菜之一。这道美食汇聚了福建地域的精华,以鲍鱼、海参、鱼唇等海鲜为主料,辅以冬菇、冬笋等蔬菜,用花胶、蹄膀等高汤慢火熬制,口感浓郁,回味无穷。

2、蚵仔煎

蚵仔煎源自福建泉州,是以鲜嫩的蚵蜊为主料,加入鸡蛋、淀粉、葱花等调成面糊,用平底锅煎制而成。口感酥脆,蚵蜊鲜美,是一道美味的小吃。

3、沙县扁肉

沙县扁肉以闽南风味为主,选用优质五花肉,配以香葱、蒜泥和辣椒酱等佐料,口感鲜嫩,是福建人民的家常菜。

4、沙茶面

沙茶面发源于福建厦门,采用特有的沙茶酱调制汤头,再加上细腻的面条和各种海鲜、蔬菜,口感浓郁,别有一番风味。

5、福州肉燕

福州肉燕也是福建非常有名的传统小吃,选用上等瘦肉,切成薄片,用马蹄粉炸制而成,搭配福州特有的调料,味道独特。吃起来口感非常软,嫩皮儿薄透亮,鲜嫩可口。

6、福鼎肉片

福鼎肉片是福鼎地区的特色小吃,以猪瘦肉为主料,切成薄片后用淀粉、蛋清等调料腌制,再用热水煮熟。口感滑嫩,味道鲜美。

7、七星鱼丸

七星鱼丸是属于福建非常有名的一道汤菜,形如珍珠,由优质鱼肉制成,鱼丸吃起来口感鲜美,Q弹爽口。产自福州,是福建的传统名菜之一,是很多人都非常喜欢的一道美食。

8、豆花粉丝

豆花粉丝发源于福建龙岩,以豆腐为主料,加入鲜香的豆花和细腻的粉丝,口感滑爽,是一道清爽的小吃。

9、四果汤

四果汤选用新鲜水果、薏米、芋头、红豆、仙草冻等食材作为主要原料,搭配清爽的蔬菜制作而成,营养价值很高。是一道消暑解渴的美食。

10、馅饼

彭浪屿馅饼是一道美味的小吃,主要是以当地最好的猪肉为原料,加入独家秘制的馅料,制作工艺复杂。吃起来甜而不腻,口感皮脆馅香,是当地传统节日常见的糕点。

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