众所周知，中国以“吃”著称。上下五千年，中国已形成八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。每一种菜系都凝结着当地人的心血和努力；每一种菜系都体现了当地的风土民情；每一种菜系都有其独特的味道。菜品之多，味道之杂，使得中国名菜数不胜数，下面就和小编一起看一看中国十大名菜推荐，让我们详细来了解一下吧。

中国十大名菜推荐

1、烤鸭

烤鸭是北京最著名的菜肴之一，也是中国最著名的烤肉之一。它的制作需要选用肥嫩的鸭子，用特殊的调料和技巧烤制而成。烤鸭的外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配着薄饼和甜面酱，味道美妙绝伦。

2、佛跳墙

佛跳墙是福建传统名菜之一，也是中国最著名的海鲜锅仔之一。它的制作需要选用多种海鲜和干货，用高汤和调料烹制而成。佛跳墙的味道鲜美浓郁，营养丰富。

3、梅菜扣肉

梅菜扣肉是广东传统名菜之一，也是中国最著名的扣肉菜之一。它的制作需要选用五花肉，用酱油、糖和料酒等调料腌制后，再搭配着梅干菜和葱姜蒜等烹制而成。梅菜扣肉的味道鲜美浓郁，香甜可口。

4、涮羊肉

涮羊肉是北京传统名菜之一，也是中国最著名的涮肉之一。它的制作需要选用新鲜的羊肉片，搭配着各种蔬菜和调料在滚烫的锅里涮烫而成。涮羊肉的味道鲜嫩多汁，爽口美味。

5、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，也是中国最著名的豆腐菜之一。它的制作需要选用新鲜的豆腐，用豆瓣酱和花椒粉等调料烹制而成。麻婆豆腐的味道麻辣鲜香，十分下饭。

6、老鸭汤

老鸭汤是广东传统名菜之一，也是中国最著名的汤类菜之一。它的制作需要选用老鸭子，搭配着淮山、薏米、枸杞等清补食材烹制而成。老鸭汤的味道鲜美浓郁，营养丰富。

7、东坡肉

东坡肉是浙江传统名菜之一，也是中国最著名的红烧肉之一。它的制作需要选用肥瘦相间的猪肉，用酱油、糖和料酒等调料烹制而成。东坡肉的味道鲜美浓郁，色泽红亮诱人。

8、宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川传统名菜之一，也是中国最著名的鸡肉菜之一。它的制作需要选用嫩鸡肉，用辣椒和花椒等调料烹制而成。宫保鸡丁的味道麻辣鲜香，十分下饭。

9、西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙江传统名菜之一，也是中国最著名的醋鱼之一。它的制作需要选用新鲜的草鱼，用醋、糖和料酒等调料烹制而成。西湖醋鱼的味道鲜嫩爽口，酸甜可口。

10、水煮鱼

水煮鱼是四川传统名菜之一，也是中国最著名的鱼类菜之一。它的制作需要选用新鲜的鲤鱼或草鱼，用辣椒、花椒和姜蒜等调料烹制而成。水煮鱼的味道麻辣鲜香，十分下饭。