小麦胚芽虽然营养丰富，但是吃的时候还是要注意会不会对小麦蛋白过敏，第一次尝试的时候多注意观察一下，那么，小麦胚芽有什么副作用？买小麦胚芽要注意什么？下面小编就带来介绍。

小麦胚芽有什么副作用

如果你真的决定吃小麦胚芽，要注意先得确定一下你会不会对小麦蛋白过敏。

除此之外，有的人可能吃小麦胚芽，会出现恶心、腹泻的症状，或甚至是头昏等等。在第一次尝试的时候要多留意一点即可。

只要没有上述问题，一岁的宝宝也是可以吃的。

再就是小麦胚芽它容易氧化(脂肪含量高，尤其是不饱和脂肪酸占比大)，所以你要注意买回家以后密封避光保存。

锡纸包装的、抽真空的显然保质期就会相对长，一般的包装如果放置时间过久，就要及时丢弃。

小麦胚芽适合一般人食用，尤其适合以下人群：

需要补充抗氧化剂的人：维生素E是一种强效的抗氧化剂，对抵抗自由基损伤具有保护作用，适合需要增强抗氧化能力的人群，如抽烟、饮酒、暴露于污染环境中的人。

营养不良或需要补充营养的人：小麦胚芽富含多种维生素和矿物质，适合需要补充营养的人，尤其是在饮食不均衡或缺乏多种营养素的情况下。

需要蛋白质补充的人：小麦胚芽是一种良好的蛋白质来源，对于需要增加蛋白质摄入的人群，如素食者、运动员、生长发育期的儿童等，是一种不错的选择。

买小麦胚芽要注意什么

在选购小麦胚芽时，可以注意以下几点：

产品的新鲜度：尽量选择生产日期较新的小麦胚芽产品，避免选择过期或长时间存放的产品，以保证其新鲜度和营养价值。

产品的品质：选择信誉良好、有生产资质的品牌或厂家的小麦胚芽产品，确保其质量可靠，符合食品安全标准。

包装和保存条件：检查产品的包装是否完好无损，避免选择破损、变质或密封不良的包装。同时，查看产品的保存条件和保质期，确保产品保存在适宜的环境中，并在保质期内食用。

成分和添加物：仔细查看产品的成分表，避免选择添加了大量人工合成的添加物或防腐剂的产品。尽量选择成分简单、自然的小麦胚芽产品。

价格和性价比：对比不同品牌和型号的小麦胚芽产品的价格和性价比，选择符合自己预算和需求的产品。

个人过敏史和健康状况：如果有食物过敏史或特定的健康状况，例如对小麦或谷物过敏、患有特定疾病等，请在选购小麦胚芽产品前咨询医生或专业营养师的建议。