冷柜的清洗步骤如下：

1、移走柜内商品和杂物，存入冷库中。

2、在清洗前切断柜内和机组电源。

3、将风扇组件挂起来，风扇挂钩挂到后风道板上。洗完后，恢复原位，避免碰坏其它制冷管道和电线插头。

4、用清洗剂清洗所有表面，不要用高压水枪对柜子内部进行冲洗。

5、冷柜柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电运行，避免风扇电机直接与水接触。