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带鱼有盐味吗

更新时间: 2021-11-23 17:36:16

1、有。带鱼肉不是咸的,虽然海水是咸的但是这和带鱼的肉咸不咸没有必然联系。在做的时候不能替代盐。

2、带鱼属于海鱼,本身带有盐分,但是带鱼本身带有的盐分不足代替盐调味品。拿带鱼和鲫鱼比较,鲫鱼含氯化钠为68.60毫克, 而带鱼则高达150.10毫克。所以在以带鱼为原材料加工食品的时候,还是要放盐的。

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