喝了一周的绿豆汤竟然上火了，绿豆汤解暑但并非人人适宜，胃肠弱或腹泻得人，老人、儿童及体质虚弱的人要少喝。那么绿豆汤怎样喝不会上火？下面小编带来介绍。

喝了一周的绿豆汤竟然上火了

绿豆汤一般被认为是一种清凉解暑的食品，可以帮助人们消除体内的热气，从而缓解一些火热症状。但过量饮用可能会导致体内寒凉不平衡，出现上火症状，如口干、口糜、咽痛、烦躁等。

还容易伤害脾胃，引起消化不良、腹泻、腹胀等问题，特别是对于脾胃虚寒体质的人更容易产生不适。因此，建议适度食用绿豆汤，不要过量饮用，特别是对于体质寒凉、消化不良、肾功能不佳的人群，应慎重食用。

天热时来一碗绿豆汤，不仅能带走热气，帮助改善食欲，还能为身体补充水分。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物，如绿豆汤加上蜂蜜，颜色会发黑。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。

以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

绿豆汤怎样喝不会上火

绿豆在水沸后再用旺火煮五分钟左右解毒去火好。

绿豆中可以溶出多酚类的物质，清热解毒作用是较强的，绿豆在水沸后再用旺火煮五分钟左右，绿豆中可以溶出多酚类的物质尚未被溶解，此时的解毒效果好。

绿豆是药食同源的，可以食用，也可以药用，味甘，性寒，具有清热解毒，消暑，利水的功效，主治痈肿疮毒，暑热烦渴，药食中毒，水肿，小便不利。在夏天天气较热的情况下，可以直接用绿豆煮汤，能帮助预防中暑，或者患者出现头晕、口渴、多汗、四肢无力、食物中毒等情况时，喝绿豆汤也可以帮助缓解症状。

但是需要注意，通常机体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者禁止食用绿豆，以免加重病情。平时不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，如辣椒、芥末、红烧肉等，可以多吃新鲜的蔬菜水果，比如甘蓝、菜花、苹果、梨等。还可以适当进行运动，如跑步、跳绳、游泳等。

单一药物不能达到治疗效果，如需用药请在医生指导下使用。