舌头。蛇用舌头采集周围环境中的气味颗粒。它们快速将舌头伸到空气中，然后收进嘴中。在嘴中将舌头的两个小叉子插入位于口腔壁上的洞穴中，这些洞穴就是雅各布森氏器官，这些器官直接通向大脑。尽管蛇的鼻孔也能嗅到气味，但舌头和雅各布森氏器官增强了蛇感知气味的功能，由于嗅觉强大，让蛇信子有了辨向能力。

蛇的眼睛已经退化，它能在夜间捕捉到田鼠，靠的是它眼睛与鼻孔间的颊窝。颊窝就像蛇的红外线接收器，可以根据接收到的温度高低得知猎物得位置。