2023年7月11日是入伏的第一天，这天也是世界人口日。

夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天。

通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间也叫头伏。

头伏有吃饺子的习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。、

2023年三伏天时间表

初伏时间：7月11日-7月20日，共10天；

中伏时间：7月21日-8月9日，共20天；

末伏时间：8月10日-8月19日，共10天。