有些食物买回来放上好多天，甚至好几个月都没有任何问题，但有的买回来不出几天就发生霉变了，所以平时在采购食物的时候，一定要了解食物的属性。今天就来跟大家分享一些小知识，让大家知道适合长期储存的食物有哪些。

适合长期储存的食物有哪些

1.各种调味品

调味品就是平时就是指平时大家烹饪当中所需要用到的盐，糖，味精，醋，酱油，鸡精等等。这些调味品，其实是非常容易储存，而且可以长期储存的食物。只要把它们放到阴凉，通风，干燥，避光的环境下，可以放上好几年，有的远远超过了在瓶子上面标注的日期，所以家里可以囤上一些。

2.大米

中国人比较喜欢吃大米，尤其是南方，一日三餐少不了。而大米是一种可以长期储存的食物，只要把它放到阴凉，通风，干燥的环境下，放上好几个月，甚至半年至一年都不会有问题。而如果创造无菌营养的一个环境的话，放上几十年也不是不可能的。

3.干豆

干豆主要包括黄豆，绿豆，黑豆，赤豆，芸豆等等，这些干豆里面都是没有水分的，所以它能够抑制细菌的生长，因此把这些干豆放到密封的罐子里，放在阴凉处可以好几个月，甚至一年半载都不会出现问题。

4.压缩饼干

很多人觉得饼干是一种非常容易过期的食物，而且口感不好，但是压缩饼干是个例外。因为它制作工艺特殊，所以压缩饼干即使在恶劣环境下，都可以保持它的不变质。在外国一家博物馆里面曾经展出过一块经历了上百年的压缩饼干，至今没有变坏，所以压缩饼干也是可以适合长期保存的食物。

通过今天的分享，大家应该知道哪些食物是可以长期保存的了吧。所以平时如果家里准备囤食物的话，这些食物可以采购。当然现在家家户户都有冰箱，买回来的食物放入冰箱冷藏或冷冻也是可以的，所以现在的保存方法也越来越多了。