山药和山楂能一起吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。但是需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、虾、胡萝卜等食物一起吃，山楂不适合和猪肝、海鲜、胡萝卜等食物一起吃，否则会降低食物的营养价值或者是对人体造成损伤。

山药和山楂能一起吃

山药和山楂能一起吃，山药里面含有丰富的黏液蛋白、钙、磷等多种物质，而山楂里面含有脂肪酸、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。

需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、虾、胡萝卜等食物一起吃，与鲤鱼、虾一起吃时，会引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状。与黄瓜、胡萝卜一起吃时，山药内的维生素C会被胡萝卜内的维生素C分解酶分解。

山楂不适合和猪肝、海鲜、胡萝卜等食物一起吃，与猪肝、胡萝卜一起吃会破坏人体内的维生素C，降低两种食物的营养价值，与海鲜一起吃会形成不易消化的沉淀物，引起恶心、呕吐、头晕等不适症状。