南瓜食用过量后有助长体内的湿热之气、使皮肤变黄、引起过敏反应等危害。南瓜属于温性食物，食用过量容易加重体内的火气和湿气，从而诱发各种疾病，其中含有的成分沉积在角质层会使皮肤发黄，还会引发过敏反应。

1、助长湿热

南瓜属于温性食物，适量食用有保健身体的作用，一旦食用过量就会加重体内的火气，从而出现上火的症状，此外南瓜还会助长体内的湿气，长期食用后湿气在体内积累积聚，容易诱发体内的各种疾病，不利于身体健康。

2、皮肤变黄

南瓜中含有丰富的胡萝卜素，这种成分容易在皮肤表层的角质层中沉积，长期积累就会使身体的面部、手掌、脚掌等部位的皮肤出现发黄的现象，注重皮肤养护人最好不要多吃。

3、过敏反应

南瓜中含有多糖类、果胶、矿物质元素、氨基酸等营养物质，有解毒、开胃健脾、提高机体抵抗力的作用，但同时也是容易引起过敏的食物，过敏体质的人一定要禁食，与虾、蟹等海鲜食物一起食用还会引起中毒反应。