鲱鱼罐头可以抗癌抗老化，补充人体微量元素。鲱鱼罐头含有较多微量元素，能够更好的吸收维生素，改善血液循环，加快血液流动抗衰老。还含有较高蛋白质和脂肪，能够为身体供能，维持身体健康的平衡状态。

鲱鱼罐头中含有多种人体所需微量元素。如碘，硒，磷，镁等微量元素，能够活化免疫系统，加速血液的流动性，抗癌抗老化。核酸元素能更好的吸收维生素，加速细胞新陈代谢，改善皮肤衰老问题，促进生长和预防身体疾病疾病。

鲱鱼罐头富含较高的蛋白质和脂肪。蛋白质可维持体内细胞的生长和身体的平衡，脂肪用来补充人体能量。另外鲱鱼经过腌制，高盐食品长时间发酵，含有微量的有毒成分，只要不经常食用就不会影响身体健康。

鲱鱼罐头味道较大且难闻，最好不要在公共场合和封闭不通风的地方食用。鲱鱼罐头气压较高，食用之前，要降压，否则液体会喷出。为避免影响空气质量和环境，食用完后，不乱丢乱放，装在袋子封好后丢掉。