一般来说苹果籽是不建议吃的，不管是从口感上或者营养成分来说，苹果籽味道酸涩，也没有很多的营养，且里面含有一种对人体有害的氢氰酸物质，常吃的话会容易引起头晕、腹泻、头痛等症状，所以通常是不建议食用。

苹果是一种营养极其丰富的水果，而一般情况下苹果籽是不适合吃的，从口感上苹果籽吃起来会带有一点酸涩的味道，同时里面含有的营养成分也比较少，所以在平时的时候应主要吃果肉为主，没必要吃苹果籽。

此外苹果籽最好在平时的时候不能多吃，由于苹果籽里面含有一些对人体有害的物质，主要是氢氰酸，若是食用过多就会造成在人体内的堆积，这样就会容易引起头晕、腹泻、头痛等症状，所以一般是不建议食用。

氢氰酸只是存留在果籽中，因此在平时吃应吃果肉为宜，对人体无毒无害，而苹果含有的维生素含量较高，且热量低，常吃的话能增加人体的体质，还能补充所需的营养物质，起到美容养颜、增加抵抗力等功效。