葵花籽含有丰富的维生素e，还含有维生素铁、锌、钾、镁等矿物质，有助于降低人体血液胆固醇水平，对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效；葵花子营养非常丰富，有抗皮肤老化的功效，紧致皮肤、美容养颜，葵花籽对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有很大好处。