一般来说杏子是不能多吃的，由于杏子本身就含有一种微毒的杏氢苷类物质，适当食用对人体健康没什么影响，若是大量食用的话很容易引起食物中毒，同时杏子是属于热性食物，过多食用会容易出现口舌干燥、咽喉干涩、流鼻血、便血等症状。

杏子是一种营养丰富的水果，但实际上是不能多吃的，由于杏子本身就带有微量的毒性物质，也就是一种杏氢苷类物质，适当食用对人体没有什么影响，但过量食用的话很容易引起食物中毒，同时没有完全熟的杏子更不能食用，这种毒性更高，吃多了会不利于人体健康。

同时杏子是一种热性的食物，如果大量食用后会加重人体的热气，这样就会导致热气不能一次性的排出体外，就会容易出现口舌干燥、咽喉干涩、流鼻血、便血、口腔溃疡等上火现象。

杏子中含有较多的植物酸，如果大量食用的话会容易刺激人体的肠胃功能，这样就会加重人体肠胃分泌的胃酸过多，从而出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状，严重影响消化功能，出现腹泻、腹痛等症状。