西梅在常温下密封保存，可保存3天左右，若西梅不新鲜，有褶皱、破损情况，保存时间会有所缩短，一般不超过2天，若西梅出现变质情况，不建议食用，以免影响身体健康。西梅属蔷薇科，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。