麻薯是用什么制作的

麻薯是由糯米粉或其他淀粉制成的磁粑，它是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。传统麻薯主要是由糯米粉包馅做成的。但用这种材料制作出来的麻薯保质期短，并且容易发硬，不能贮存。为满足市场需求，工业化的麻薯一般采用麻薯预拌粉进行制作，使得麻薯保质期能够延长，并柔软抗老化。

麻薯的馅料种类繁多，较常见的有红豆糊、绿豆糊、芝麻、芋头糊等，所以它们通常被用作糖果。然而，也有家里储藏的咸馅料(如肉松)用于麻薯。不同地区和门店的做法和口味会有所不同。

麻薯也可以叫做麻糍，在大陆又叫做草饼，在大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。

麻薯的具体做法如下：

一、配料：糯米粉70克、糯米粉30克、黑芝麻20克、白糖15克、玉米油5克。

而、烹饪方法：

1、先将黑芝麻炒熟，放入蒸煮机中，打成粉末，加糖15g，玉米油5g，放置到位，搅拌均匀，备用。(直接购买芝麻粉，如果没有，可以用红豆糊代替)

2、将糯米粉和糯米粉混合，倒入80g水揉成面团。糯米面是大米粉，但各地的叫法都不一样。

3、揉好后，取出约30克面团，揉成碗状，然后放入黑芝麻馅。

4、放好后，紧紧捏住嘴，使其圆。肉馅也用同样的方法。为了区分它，你可以捏一下肉馅顶部的一个小角落。

5、取出蒸笼，加水，在笼抽屉上刷一层油。薄薄的一层就可以了。把准备好的饺子放在上面。许多孩子会在下面放一层油纸进行清洁。不要这样做。小编试着发现面团会粘在上面。

7、打开火勺后，转中火蒸8分钟。到时候，你可以把它拿出来吃。味道很好。

麻薯吃多了会长胖吗

吃麻薯是否会长胖，要根据具体情况而定，受其食用量、自身肠胃功能以及食用时间影响。

1.麻薯是一种点心，主要成分是糯米粉和其他淀粉，这些食物的粘性比较大，比较容易促进饱腹感，而且很难消化，同时麻薯的热量也比较高。高热量的食物及其容易引发肥胖，但如果只是适量食用麻薯，则不会引起肥胖。

2.因为麻薯中也含有大量的木薯淀粉，如果肠胃不好的话，使用麻薯就会容易引起消化不良，麻薯中的成分不利于被吸收，那么就可能堆积在肠胃部分从而转化为脂肪。

3.如果麻薯吃得过多或是在睡觉之前吃，则很有可能会引发肥胖，如果不是经常吃，只是偶尔吃一次的话，一般情况下是不会长胖的，所以可以放心使用。

一般长胖的原因也不仅仅是因为吃麻薯，也可能是由于平时的运动量较小或者吃了过多的其他食物，如果害怕长胖，可以在吃完麻薯后，到室外散步或慢跑，做一下运动，这样会减少肥胖的几率。