龙眼可以放冰箱冷冻，但不能放在保鲜室，且需用自封袋封装后再放进冷冻室保存，以避免水分被蒸发。可以保存3~5个月。龙眼经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药；种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒；木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。