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山药炖鸡汤的功效

更新时间: 2021-11-20 21:23:47

山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于改善脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数等。但不可多吃,食用过多可能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效。

煲汤注意:

1、煲汤,中途不要加水,讲究一气呵成。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。

2、枸杞不能太早加入,应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。

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