导语：海鲜的种类是非常多的，每种海鲜的营养价值都是不一样的，所以有许多人会吃不同的海鲜，来摄取人体所需的营养。最近有些朋友来咨询小编，海鲜怎么带上高铁？海鲜的保存方法是什么？

海鲜怎么带上高铁

海鲜必须要使用泡沫箱包装完好，放上冰袋之后，再去使用胶带把泡沫箱封好。确保在高铁运行的过程中，海鲜不会散发出任何的异味，也不会有液体流露出来即可。但携带海鲜乘坐高铁，需要满足携带行李尺寸的要求。

根据铁路部门的规定，在乘坐高铁期间免费携带行李的重量需要根据具体情况来区分。如果是儿童，最多只能免费携带10公斤行李，外交人员不可以超过35公斤，对于其他乘客来说免费携带的行李重量是20公斤。并且每件行李物品的重量，都不可以超过20公斤。

如果乘客携带的行李有超重的情况，对于超出部分的行李需要办理托运手续。在办理行李托运的时候，每件行李托运的重量不可以超过50公斤，并且行李物品内不能放置易燃易爆、管制刀具、易燃体等危险物品。另外也不能放置一些贵重物品，比如金银珠宝等。

乘坐高铁需要提前20到30分钟抵达火车站，因为列车在发车之前的10到20分钟会开始检票，在列车发车之前3到10分钟就会停止检票，一旦停止检票后就无法进站乘车。目前乘坐高铁是不需要领取纸质车票，全部都实施了电子化车票，只需要刷购买车票的身份证即可进站乘车。

海鲜的保存方法

1、海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。

2、如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。

3、蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

4、如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。

常见的海鲜种类

1、鱼类 (冰鲜)：

沙鱼、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。 老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。 面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。 杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。 金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

（2）鱼类 (活鲜)：

大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。 海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。 美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。

3、虾类：

龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾。 桃花虾、小河虾、小红虾。

4、贝类 (活鲜)：

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。 乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。 百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。 小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺。 青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。

5、肉类(冰鲜)：

鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。 毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑。 蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

6、冰鲜类(水发) ：

水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。