市面上大多数的肥皂都是碱性的，如硫磺皂，橄榄芦荟皂，只是它们含碱强度性略有不同。肥皂是脂肪酸金属盐的总称，碱性肥皂的主要是成分是高级脂肪酸钠，它遇到水后电离出氢氧根，所以它是碱性的物质。

并不是全部肥皂都是碱性的，还有少量的弱酸性肥皂，如硫磺香皂，海盐香皂，蜂胶香皂等。

肥皂有杀菌，去油的左右，但是不宜过多的使用，不然会对人体产生副作用。