首先要注意肉桌和肉垫的环境卫生，同时工具摆放整洁，给客户良好的形象。其次要保证猪肉品质，良好的服务以及合理的价格，与回头客及附近的饭店保持好良好关系。可以利用微信软件宣传产品，打开知名度，同时做好质量保证。

开展团购模式，根据购买量推出合理的优惠政策，保证优惠力度。

算账时可以学会取整数，针对几块钱的零头可以免收。多和客户聊天，熟悉了可以成为回头客。也可以准备葱姜蒜，必要时免费赠送。