根据饭局的具体性质选用合适的敬酒词。例子有：第一杯敬缘分，第二杯敬快乐，第三杯敬合作愉快。第一杯敬过去，第二杯敬现在，第三杯敬将来。第一杯感谢大伙过来捧场，第二杯珍惜处下的交情，第三杯希望友谊地久天长等等。

敬酒就是祝酒的意思，在正式宴会上，一般先由主人向来宾提议，提出饮酒的事由。

一般情况下，敬酒要充分考虑年龄大小、职位高低、宾主身份的先后顺序，分明主次。