1、文旦就是柚子的一种。普通柚子果形偏扁，果色偏黄。而文旦的果形上小下大，较为修长，果色绿中泛黄，切开时有柠檬酸味。文旦的产地主要在浙江，果实硕大，无核或少核，品质优。

2、柚子的产地主要来源于江西等地带，果实粗壮，品质上等。从食用价值方面来分析，袖子的果肉脆嫩爽口，深受欢迎。而文旦具有较高的加工价值。