包菜性平。在中国各地均有栽培，作蔬菜及饲料用，是中国重要蔬菜之一。优质的包菜外表看上去鲜艳而有光泽，不新鲜的包菜看上去颜色比较暗淡不带光泽，应避免购买。

包菜富含维生素C、维生素E、甲硫丁氨酸，其中甲硫丁氨酸能帮助消化性溃疡愈合。

包菜学名结球甘蓝，甘蓝的变种。含有大量的纤维素，都能轻而易举地满足人体对纤维素的需求。

包菜是中国东北、西北、等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一，具有耐寒、抗病、易贮耐运、产量高等特点。