公路边的红色李子一般不建议吃。公路边的红色李子主要起到装饰景观的作用，种植在路边可能会被过往车辆的尾气以及空气中的粉尘、细菌污染，不具备食用价值，有些可能会含有轻微毒性，最好不要吃。

公路边的李子在吸收土壤养分的同时，还会吸收汽车尾气中的铅、镉等重金属，结出的果子有可能会被重金属污染，如果食用，容易对身体造成一定伤害。

公路边的红色的李子树学名为紫叶李，正常培育的情况下可以食用，果实无毒，但是种植在路边的李子树没有经过专门的栽培，水分、养分等成分都不如果园里的李子丰富，果实也不好吃，没有摘取食用的必要。