如果是购买的杨梅酒，保存时间参考厂家给出的保质期，如果是自己酿制的杨梅酒，保存得当一般可以放4-5年左右。保存杨梅酒一定要密封好，且需要放在干燥、阴凉的地方。

杨梅酒在保存之前建议将杨梅捞出来，如果杨梅长时间浸泡在酒里，杨梅的苦味素会被浸泡出来，从而影响杨梅酒的口感。

如果杨梅酒没有密封装好，打开闻不到较浓的酒香味或闻到酸味，或者已经发霉变质，不建议再饮用。

正常的杨梅酒是有浓郁的果香味和酒味的，颜色一般是淡淡的红色。