松茸一般秋季才有。松茸，别称松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特风味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也是我国二级濒危保护物种。

松茸喜欢生长在养分不多，而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生在赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。

四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，四川松茸产量最多、西藏松茸品质最好、香格里拉松茸名气最大。

松茸名称的由来历史悠久，最早出现在我国。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。